Taichi

Was bedeutet Ernährung nach den fünf Elementen?

Die Ernährungslehre nach den fünf Elementen bildet einen Teilbereich der traditionellen chinesischen Medizin(TCM).
Sie beruht auf jahrtausendealter Erfahrung über das Wirken der Nahrung auf unseren Körper und auf unsere Gesundheit.
Im Vergleich zur westlichen Schulmedizin und Diätetik wird der Mensch hier als Gesamtkonzept gesehen, als ein energetisches System,
dessen verschiedene Funktionskreise einander beeinflussen und das in seinem speziellen Zusammenspiel immer einzigartig ist.
So geht die Ernährung nach den fünf Elementen sehr individuell und differenziert mit dem einzelnen Menschen und seiner jeweiligen Situation um.
Sie bewegt sich weit ab von jeglichen " Jojo-Effekt.Diäten", die bei uns nach wie vor empfohlen werden.
Ganz im Gegenteil stellt sie das gute Essen in den Vordergrund, ohne das wir unseren Alltag auf Dauer gar nicht mehr bewältigen können.
Doch es geht nicht nur um nahrhaftes, sondern vor allem auch um bekömmliches Essen. Dadurch wird nicht nur unsere Vitalität,
sondern auch unsere Fähigkeit zu Ruhe und Entspannung unterstützt und das allgemeine Wohlbefinden gefördert.

In der folgenden Nahrungsmittelliste werden alle Nahrungsmittel ihrer thermischen Wirkung entsprechend den 5 Elementen zugeordnet.

Holz

Organfunktions
kreis:
Leber/
Gallenblase

sauer
bewahrt die Säfte
zieht zusammen

Frühling

Getreide:
Dinkel
Weizen

Milchprodukte:
Dickmilch
Frischkäse
Kefir
Sauermilch
Saure Sahne
Schwedenmilch
Quark

Treibmittel:
Backferment
Hefe
Sauerteig

Gemüse:
Sauerkraut
Sprossen

Obst:
Apfel, sauer
Apfelkompott
Brombeere
Erdbeere
Heidelbeere
Johannisbeere
Orange
Preiseelbeere
Sauerkirsche
Stachelbeere

Fleisch:
Ente

Getränke:
Brottrunk
Champagner
Fruchtsaft
Hagebuttentee
Hibiskustee
Melissentee
Malventee
Prosecco
Weißwein
Weizenbier

Wasser

Organfunktions
kreis:
Niere/
Blase

salzig
weicht auf
leitet nach unten

Winter

Algen:
Iziki
Kombu
Nori
Wakame

Hülsenfrüchte:
Mungbohne

Fisch:
Austern
Kaviar

Kräuter/
Gewürze:
Agar-Agar
Miso
Salz
Sojasauce

Getränke:
Mineralwasser

Wann ist eine Ernährungsberatung nach den fünf Elementen angezeigt?

Ganz egal, ob Sie einfach nur ein generelles Interesse an gesunder, schmackhafter Ernährung haben oder an bestimmten Beschwerden leiden, wie z.B.
schlechter Verdauung, Übergewicht, Schlafstörungen, Klimakteriumsbeschwerden, prämenstruelles Syndrom,
Menstruationsproblemen, Hauterkrankungen, Erkältungsanfälligkeit, allg. Vitalitätsmangel u.v.m.! All dies sind Zeichen eines Ungleichgewichts in einem oder mehreren Organfunktionskreisen.
Auch wenn es Sie überrascht,
die Ernährung hat Einfluß auf all diese Bereiche und ist in den meisten Fällen eine Mitursache für solche oder ähnliche Probleme.

Was bedeutet Ernährung nach den fünf Elementen?
Die Ernährungslehre nach den fünf Elementen bildet einen Teilbereich der traditionellen chinesischen Medizin(TCM). Sie beruht auf jahrtausendealter Erfahrung über das Wirken der Nahrung auf unseren Körper und auf unsere Gesundheit. Im Vergleich zur westlichen Schulmedizin und Diätetik wird der Mensch hier als Gesamtkonzept gesehen, als ein energetisches System, dessen verschiedene Funktionskreise einander beeinflussen und das in seinem speziellen Zusammenspiel immer einzigartig ist. So geht die Ernährung nach den fünf Elementen sehr individuell und differenziert mit dem einzelnen Menschen und seiner jeweiligen Situation um. Sie bewegt sich weit ab von jeglichen " Jojo-Effekt.Diäten", die bei uns nach wie vor empfohlen werden. Ganz im Gegenteil stellt sie das gute Essen in den Vordergrund, ohne das wir unseren Alltag auf Dauer gar nicht mehr bewältigen können. Doch es geht nicht nur um nahrhaftes, sondern vor allem auch um bekömmliches Essen. Dadurch wird nicht nur unsere Vitalität, sondern auch unsere Fähigkeit zu Ruhe und Entspannung unterstützt und das allgemeine Wohlbefinden gefördert. In der folgenden Nahrungsmittelliste werden alle Nahrungsmittel ihrer thermischen Wirkung entsprechend den 5 Elementen zugeordnet.
Nahrungsmittelliste :
Element	Heiss	Warm	Neutral	Erfrischend	Kalt
Holz Organfunktions kreis: Leber/ Gallenblase sauer bewahrt die Säfte zieht zusammen Frühling		Getreide: Grünkern Fleisch: Huhn Kräuter/ Gewürze: Essig Petersilie Getränke: Kirschsaft		Getreide: Dinkel Weizen Milchprodukte: Dickmilch Frischkäse Kefir Sauermilch Saure Sahne Schwedenmilch Quark Treibmittel: Backferment Hefe Sauerteig Gemüse: Sauerkraut Sprossen Obst: Apfel, sauer Apfelkompott Brombeere Erdbeere Heidelbeere Johannisbeere Orange Preiseelbeere Sauerkirsche Stachelbeere Fleisch: Ente Getränke: Brottrunk Champagner Fruchtsaft Hagebuttentee Hibiskustee Melissentee Malventee Prosecco Weißwein Weizenbier	Gemüse: Mungbohnen- sprosse Sauerampfer Tomate Obst: Ananas Kiwi Rhabarber Zitrone Milchprodukte: Joghurt
Feuer Organfunktions kreis: Herz/ Dünndarm bitter trocknet aus leitet nach unten Sommer	Fleisch: Hammel Lamm Schaf Ziege alle gegrillten Fleischsorten Kräuter/Gewürze: Bockshornklee- samen Getränke: Bitter-Likör Cognac Glüwein	Getreide: Buchweizen Milchprodukte: Schafskäse Ziegenkäse Ziegenmilch Kräuter/Gewürze: Beifuß Kurkuma (Gelbwurz) Kakao Mohn Oregano Rosenpaprika Tymian Wachholderbeere Getränke: Getreidekaffee Kaffee Rotwein	Gemüse/Salat: Feldsalat Rosenkohl	Getreide: Roggen Gemüse/Salat: Artischocke Chicoree Eisbergsalat Endivien Grüner Salat Löwenzahn Olive Pastinake Radicchio Rote Bete Obst: Holunderbeere Pampelmuse Quitte Kräuter/Gewürze: Salbei Getränke: Altbier	Getränke: Enziantee Frauenmanteltee Grüner Tee Klettenwurzeltee Löwenzahnwurzel- tee Pils Schafgarbentee Schwarzer Tee Wermuth
Erde Organfunktions kreis: Milz/ Magen süß befeuchtet, entspannt baut Qi auf, verteilt Spätsommer	Kräuter/Gewürze: Fenchelsamen Zimt Getränke: Fencheltee	Getreide: Amaranth Sago Süßreis Gemüse: Fenchel Kastanie Kürbis Süßkartoffel Obst: Aprikose Korinthe Pfirsich Rosine Süßkirsche Milchprodukte: Kokosmilch Kräuter/Gewürze: Amasake Vanille Nüsse/Samen: Pinienkern Pistazie Walnuß Getränke: Honigwein Likör Likörwein	Getreide: Hirse Mais Gemüse: alle Kohlsorten Buschbohne Erbse Karotte Kartoffel Rübe Stangenbohne Obst: Dattel Feige Pflaume Traube Fleisch: Kalb Rind Milchprodukte: Butter Ei Käse Kuhmilch Sahne Kräuter/Gewürze: Safran Süßmittel: Honig Marzipan Malz Rohrzucker Nüsse/Samen: Erdnuß Haselnuß Kokos Mandel Sesam Getränke: Maishaartee Malzbier Süßholztee Traubensaft	Getreide: Gerste Hefebrot Gemüse: Aubergine Avocado Blumenkohl Broccoli Champignon Chinakohl Mangold Paprika Schwarzwurzel Sellerie Spargel Spinat Zucchini Obst: Apfel,süß Birne Honigmelone Papaya Sojaprodukte: Tofu Sojamilch Kräuter/Gemüse: Estragon Kuzu Pfeilwurzelmehl Süßmittel: Ahornsirup Nüsse/Samen: Cashewnuß Sonnenblumenkerne Speiseöle: Olivenöl Sesamöl Sojaöl Sonnenblumenöl Weizenkeimöl Getränke: Apfelsaft Gemüsesaft
Metall Organfunktions kreis: Lunge/ Dickdarm scharf löst Stagnation leitet nach oben Herbst		Getreide: Hafer Gemüse: Frühlingszwiebel Lauch Meerettich Zwiebel Fleisch: Fasan Hirsch Rebhuhn Reh Wachtel Wildschwein Milchprodukte: Harzer-Käse Käse, fermentiert Münster-Käse Schimmelkäse Getränke: Reiswein Kräuter/Gewürze: Basilikum / Majoran Cumin(Kreuzkümmel) Dill / Liebstöckel Ingwer / Lorbeer Kardamon Knoblauch Koriander / Marsala Kümmel / Senf Schnittlauch	Fleisch: Hase	Getreide: Reis Gemüse: Kohlrabi Radieschen Rettich Fleisch: Gans Pute Truthahn Kräuter/Gemüse: Kresse Getränke: Pfefferminztee
Wasser Organfunktions kreis: Niere/ Blase salzig weicht auf leitet nach unten Winter	• Quelle:Barbara Temelie Ernährung nach den 5 Elementen	Fisch: Aal Forelle Garnelle Hummer Kabeljau Lachs Languste Miesmuschel Scholle Shrimps Sardelle Thunfisch alle geräucherten Fischsorten	Hülsenfrüchte: Adukibohne Erbse Linse Rote Sojabohne Saubohne Fisch: Karpfen	Hülsenfrüchte: Gelbe Sojabohne Kichererbse Schwarze Sojabohne Fisch: Calamari Tintenfisch	Algen: Iziki Kombu Nori Wakame Hülsenfrüchte: Mungbohne Fisch: Austern Kaviar Kräuter/ Gewürze: Agar-Agar Miso Salz Sojasauce Getränke: Mineralwasser
Wann ist eine Ernährungsberatung nach den fünf Elementen angezeigt?
Ganz egal, ob Sie einfach nur ein generelles Interesse an gesunder, schmackhafter Ernährung haben oder an bestimmten Beschwerden leiden, wie z.B. schlechter Verdauung, Übergewicht, Schlafstörungen, Klimakteriumsbeschwerden, prämenstruelles Syndrom, Menstruationsproblemen, Hauterkrankungen, Erkältungsanfälligkeit, allg. Vitalitätsmangel u.v.m.! All dies sind Zeichen eines Ungleichgewichts in einem oder mehreren Organfunktionskreisen. Auch wenn es Sie überrascht, die Ernährung hat Einfluß auf all diese Bereiche und ist in den meisten Fällen eine Mitursache für solche oder ähnliche Probleme.